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店長ブログ

  • お客様のタイプ  ジョージ斉藤!(2011/12/19 )
    皆さんこんにちは!

    ジョージのお店にもいろいろなタイプのお客様がきます。


    その中でも女の子に合ったお客様を付けてあげるのがすごく重要なんですよ!


    タイプが合わなければどんなに可愛くても指名につながらない場合もあるんです。


    でも、女の子自身は自分に合うタイプのお客様ってわかりますか?


    優しくて清潔で、そのうえお金持ちで…


    なんて人はほとんどいません(笑)


    基本的にはついたお客様全て頑張るのがいいのですが、その前に店員さんとお話してみるのがいいですよ^^


    「自分はこんな接客をしている(心掛けている)ので、こんなお客様だと指名を返せるよ!」


    とか言ってみて下さい!


    店員さんも頑張っている女の子は応援したくなるし、当然つけたくなると思います。


    不当な差別は許せませんが、


    【この子には付けてあげたい!】


    って思われることはいいことだと思いますよ^^

  • 思わず許してしまう「遅刻メール」  ジョージ斉藤!(2011/12/17 )
    皆さんこんにちは!


    ジョージのお店では女の子の遅刻に対し、特に罰則はございません。


    ただ、お店に『遅れます』電話やメールは必ず早めにもらうようにしています。


    何でかというと、お客様に迷惑がかかるからです。


    その際、お店の従業員が思わず『しょうがないな…^^;』となっちゃうメールがあります。



    1、「本当にごめん!」と、何はさておき最初に謝るメール


    当たり前のことですが、これができる女の子は意外と少ないです。


    2、「急いで行くから!」と誠意が伝わるメール


    これも当たり前のことですが、なかなか出来る子は少ないです。


    3、「あと○分で着くから」と、待ち時間がハッキリわかるメール


    お客様に待ち時間を正確に伝えるため、到着時刻を知らせてほしい欲しいからです。このとき、サバを読んで到着までを
    少なく申告すると、もっと怒りを買う可能性があるので、時間は正確に伝えましょう。



    ご覧になってお分かりかと思いますが、どれもこれも当たり前の事なんです。


    やっぱり従業員も人間ですので、正直に素直に謝られると、怒れませんよ^^
  • 口コミ!   ジョージ斉藤!(2011/12/16 )
    皆さんこんにちは^^


    ジョージは外食するときによくお世話になるのが【食べログ】です!


    これが非常に便利なサイトで、予算や好み、比較するのに活躍してます^^



    1〜5(5が最高)までの星の評価で決まるんですが、4を超えてくるとなかなかお安い店は出てきませんね^^;


    やはり皆さん、お金はかかってもいいのでおいしくて、接客も最高なお店を選んでるようですね。


    【安かろう、まずかろう】


    はもう通用しないんです!



    これは風俗店も一緒でいくら激安をうたっていても、女の子や従業員に不満があるお客様はまずリピートしてくれません。


    その前に「口コミ」で新規のお客様すら来てくれません。


    結局、まじめに正直に営業しているお店に人が集まる時代になりました。


    皆さんもお店探しの基準として、『口コミ』を見てみるのもいいかもしれませんね^^
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